Pain au levain, viennoiseries et pâtisseries françaises, pétris et cuits chaque matin dans notre boulangerie du quartier.
Une sélection qui change selon les saisons, toujours frais, toujours fait sur place.
Fermentation 24h, croûte croustillante
Beurre français, 27 tours de feuilletage
Une sélection qui change chaque semaine
Fondée par Émilie Roy après une formation en boulangerie artisanale en France, Miette propose des produits sans raccourcis, farines locales, fermentation longue, aucun additif. Une petite équipe, un vrai savoir-faire.
Nous proposons quelques options sans gluten le week-end, mais notre atelier n'est pas un environnement 100% sans gluten, contamination croisée possible.
Oui, pour les groupes de 10 personnes et plus, contactez-nous au moins 48h à l'avance.
Oui, en fin de journée, certains produits de la veille sont offerts à -30% pour éviter le gaspillage.